Có nhiều người vẫn nghĩ cái " Bánh rán " của
mèo Đôrêmon giống... bánh rán VN
Thực sự thì nó khác hoàn toàn.
Và ai muốn thử tạo ra những chiếc bánh rán đó
Thì xin mời làm theo 9 bước dưới đây
A. Chuẩn bị nguyên liệu :- 1 chén bột mì
- 2/3 chén đường
- 1/2 muỗng bột nở
- 3 muỗng súp nước
- 3 quả trứng gà
- 450g đậu đỏ
- Dầu để chiên
B. Tiến hành :1. Đánh trứng với đường thật kĩ - cho đến khi trứng mịn.
2. Cho bột mì và nước vào hỗn hợp trên.
3. Đánh tiếp thật kĩ cho đến khi hỗn hợp đặc lại và thật mịn.
4. Để chảo nóng và bỏ vô ít dầu (để tráng qua bề mặt chảo cho khỏi dính)
Lấy muỗng rót bột vô chảo thành những chiếc bánh.(đường kính ~ 8cm)
Lật bánh lại khi 1 mặt đã vàng.
5. Đậu đỏ sau khi ngâm qua 1 đêm đem cho vào nước đun sôi.
6. Vớt đậu đỏ ra để nguội.
Cho đậu đỏ đun lại lần nữa (như bước 1) cho đến khi hạt đậu nhừ.
7. Cho đậu đã nhừ vào máy xay, xay nhuyễn.
(nếu k có máy xay, bạn có thể nghiền bằng tay)
8. Cho đậu đã xay nhừ vào nồi, thêm đường và 1 chút muối.
Đun thật nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại ( nhìn hơi... ;-) )
9. Lấy 2 miếng bánh ( bước 4 ), phết đậu đỏ vào giữa cho dính kết lại
với nhau. Sau đó để vô tủ lạnh qua 1 đêm.
10. Thành quả và thưởng thức